脱サラしてカフェはじめての現在地

脱サラして飲食店!夢はありますがそう簡単ではありませんよーを発信しています

牛乳は値段上がるし、卵はないし

物価高が本当にしんどいです。家計を圧迫するだけでなく、飲食店もその影響を大きく受けています。当然ですけど。

 

うちのような個人店は提供価格に反映しづらいんですよね。。。お客様が減ってしまうのではないか、客単価が下がってしまうのではないか、そんな悩みと戦いつつ、1円でも安く売っているところを探して走り回っています

 

追い打ちをかけるのが鳥インフルエンザ由来による卵不足。うちではお菓子も扱っているので卵を多く消費します。ないとほんとに困る。スーパーをはしごしてなんとか手に入れています。

 

はやく落ち着いてほしい。頭の痛い問題です。

 

ここまで読んで下さり有難うございました。

 

◆前回の投稿はこちら↓

www.fortunate-seeds.com

 

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